Cresce in Italia il mercato delle zuppe fresche. A rilevarlo è l'Osservatorio Nielsen in occasione della Giornata della Zuppa ("National Soup Day") celebrata lo scorso 4 febbraio e nata negli Usa.
Secondo una ricerca della United States Soup Industry e pubblicata su The Daily Meal, gli americani mangiano oltre 10 milioni di zuppe all'anno. L'amore per la pietanza, sulla base di un'analisi di consumo di Espresso Communication diretta a conoscere le ragioni del successo delle zuppe per "Marco Roveda - Il pioniere del biologico", ha colpito anche personaggi come Cristiano Ronaldo, che ha posizionato la zuppa di fagioli tra le sue preferenze culinarie per restare in forma, Kristen Stewart e Gwineth Paltrow, che predilige la zuppa wonton, ricetta orientale molto diffusa in Cina e Giappone.

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Redazione